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食品安全法*六十三条中规定，食品生产经营者应当将过期、变质食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点。食品安全监督管理部门认为必要时，可以实施现场监督。因此，食品销毁需要找正规来进行处置。
公司过期食品自行销毁及处理方法为了食品安全，作为食品生产者及执行者，应除了建立有一套食品销毁流程制度外，还要遵守：《*共和国食品安全法》、《食品药品总局关于进一步加强对**过保质期食品工作的通知》等地方相关主管部门的文件要求。
过保质期食品、不合格食品的销售是当前食品安全的隐患，目前对过保质期食品处理的缺失也是当下的一个漏洞，过去我国对于过保质期食品由谁处理、由谁、以什么方式处理销毁都缺少明确具体的规定。对过保质期食品处理不公开，对过保质期食品的下架、召回、销毁法律没有明确做出具体规定，这就为一些不法企业留下可乘之机。就因此我国应当尽快建立科学的食品退市,销毁机制,建立严格的下架、召回、销毁制度，以明确过保质期食品的流向，保护公众健康，保护消费者免受不卫生、有害健康、错误标识或掺食品的危害。因此从事食品报废销毁15年经验团队与大家一起分享过期食品有哪些销毁方法及需要遵守哪些法规之规定。
过期食品、假冒伪劣产品销毁必要性
过期食品销毁、假冒伪劣销毁流程：
选择并咨询信息；提供该库存食品的相关信息（名称、规格、数量、类型）以及期望对食品的销毁程度；双方协商制定食品销毁方案；将过期食品处理并转移到销毁现场；双方核实确认过期食品的相关信息是否同意；进行食品销毁并全程监督处理过程（录像、拍照）；食品开具《产品销毁》报告给食品企业；确认食品销毁完毕并开具凭证；过期食品销毁结束；双方沟通交流反思销毁过程、优化方案为下次销毁工作做好准备。
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